|
|
Spaghetti Met Knoflookboter, Spek En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
60 g ongezoten, zachte boter
2 tenen knoflook, geperst
2 tl citroensap
3 el gehakte basilicum + extra voor erbij
400 gr (verse) spaghetti
1 el olijfolie
4 plakken spek of bacon, gehakt
500 gr rauwe garnalen, grofgehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stamp de boter, knoflook, citroensap en basilicum in een vijzel (of prak met een vork in een kom) door elkaar.
Zet apart.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar en giet af.
Verhit intussen de olie in een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur.
Roerbak het spek in 4-5 min knapperig. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
Zet de koekenpan terug op het vuur en smelt de helft van de boter.
Roerbak de garnalen 2 - 3 min tot ze net gaar zijn.
Voeg de pasta toe met het spek en de rest van de boter.
Schep door elkaar, breng op smaak met zout en peper en serveer met extra basilicum.
|
|
|